- Fonte: Universidade da Califórnia - Ciências da Saúde de Los Angeles
- Resumo: O chá preto pode promover a perda de peso e outros benefícios para a saúde, alterando as bactérias no intestino, a pesquisa indica pela primeira vez.
Pesquisadores da UCLA demonstraram pela primeira vez que o chá preto pode promover a perda de peso e outros benefícios para a saúde, alterando as bactérias no intestino. Em um estudo de camundongos, os cientistas mostraram que o chá preto altera o metabolismo da energia no fígado, alterando os metabolitos intestinais.
A pesquisa é publicada no European Journal of Nutrition .
O estudo descobriu que o chá preto e verde mudaram a proporção de bactérias intestinais nos animais: a porcentagem de bactérias associadas à obesidade diminuiu, enquanto as bactérias associadas à massa magra aumentaram.
Estudos anteriores indicaram que os produtos químicos no chá verde denominados polifenóis são absorvidos e alteram o metabolismo energético no fígado. As novas descobertas mostram que os polifenóis do chá preto, que são muito grandes para serem absorvidos no intestino delgado, estimulam o crescimento da bactéria intestinal e a formação de ácidos graxos de cadeia curta, um tipo de metabolitos bacterianos que mostrou alterar a energia metabolismo no fígado.
"Sabia-se que os polifenóis do chá verde são mais eficazes e oferecem mais benefícios para a saúde do que os polifenóis do chá preto, uma vez que os produtos químicos para chá verde são absorvidos no sangue e no tecido", disse Susanne Henning, autor principal do estudo e professor adjunto no UCLA Center for Nutrição Humana, que faz parte da Escola de Medicina David Geffen na UCLA. "Nossas novas descobertas sugerem que o chá preto, através de um mecanismo específico através do microbioma intestinal, também pode contribuir para uma boa saúde e perda de peso em seres humanos".
"Os resultados sugerem que os chás verdes e pretos são prebióticos, substâncias que induzem o crescimento de bons microorganismos que contribuem para o bem-estar de uma pessoa", afirmou.
No estudo, quatro grupos de ratos receberam diferentes dietas - duas das quais foram suplementadas com chá verde ou extratos de chá preto:Baixo teor de gordura e alto teor de açúcar
Alto teor de gordura e alto teor de açúcar
Extracto de chá rico em gordura, alto teor de açúcar e verde
Extracto de gordura, alto teor de açúcar e chá preto
Após quatro semanas, os pesos dos ratos que receberam extratos de chá verde ou preto caíram nos mesmos níveis que os dos ratos que receberam a dieta com baixo teor de gordura ao longo do estudo.
Os pesquisadores também coletaram amostras do intestino grosso dos camundongos (para medir o conteúdo de bactérias) e tecidos do fígado (para medir depósitos de gordura). Nos ratos que consumiam qualquer tipo de extrato de chá, havia menos do tipo de bactérias associadas à obesidade e mais bactérias associadas à massa magra.
No entanto, apenas os ratos que consumiram extrato de chá preto tiveram um aumento em um tipo de bactéria chamada Pseudobutyrivibrio, o que poderia ajudar a explicar a diferença entre o modo como o chá preto e o chá verde alteram o metabolismo energético.
O Dr. Zhaoping Li, diretor do Centro de Nutrição Humana da UCLA, chefe da Divisão de Nutrição Clínica da UCLA e autor sênior do estudo, disse que os resultados sugerem que os benefícios para a saúde do chá verde e do chá preto vão além de seus benefícios antioxidantes e que ambos os chás têm um forte impacto no microbioma intestinal.
"Para os amantes do chá preto, pode haver uma nova razão para continuar bebendo", disse ela.
As descobertas se baseiam em um estudo da UCLA de 2015 que demonstrou que o chá verde e o chá preto ajudaram a prevenir a obesidade em ratos que consumiam uma dieta com alto teor de gordura e alto teor de açúcar.
Fonte do relato:
Materiais fornecidos pela University of California - Los Angeles Health Sciences . Nota: O conteúdo pode ser editado para estilo e comprimento.
Referência de revista :
Susanne M. Henning, Jieping Yang, Mark Hsu, Ru-Po Lee, Emma M. Grojean, Austin Ly, Chi-Hong Tseng, David Heber, Zhaoping Li. Os polifenóis de chá verde e preto descafeitados diminuem o ganho de peso e alteram as populações de microbiomas e funcionam em ratos obesos induzidos por dieta . European Journal of Nutrition , 2017; DOI: 10.1007 / s00394-017-1542-8
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