Como gatos e vacas protegem crianças da fazenda da asma

• Fonte: Universidade de Zurique
• Resumo: É um fato conhecido que os micróbios nas fazendas protegem as crianças contra asma e alergias. Mas mesmo as moléculas não microbianas podem ter um efeito protetor. Os imunologistas mostraram que um ácido siálico encontrado em animais de fazenda é eficaz contra a inflamação do tecido pulmonar. Este estudo abre uma ampla variedade de perspectivas para a prevenção de alergias.

Mais e mais pessoas sofrem de alergias e asma. Nas últimas décadas, essas doenças aumentaram massivamente nos países industrializados. Hoje, cerca de 30 por cento das crianças têm alergias - com exceção das crianças da fazenda. Entre as crianças da fazenda, a doença está aumentando de forma menos dramática do que no caso de seus amigos que vivem na mesma aldeia, mas não em uma fazenda. Os micróbios que ocorrem em maiores quantidades e maior diversidade nas fazendas protegem os agricultores contra alergias e asma. Um ambiente que não é altamente higiênico tem um efeito positivo no desenvolvimento do sistema imunológico, pois descobre não reagir a materiais inofensivos, como é o caso das alergias.

Um ácido siálico atua como proteção

Não só os micróbios protegem contra a asma evidentemente, mas também os animais de fazenda: Petting gatos e vacas e beber leite de fazenda também podem prevenir a asma, como a equipe de pesquisadores liderada por Remo Frei do Instituto Suíço de Alergia e Pesquisa de Asma da Universidade de Zurique em cooperação com o Centro de Pesquisa e Educação para Alergia (CK-CARE) em Davos e o Hospital Infantil da Suíça Oriental em St. Gallen: "O contato infantil com animais e o consumo de alimentos de origem animal parecem regular as reações inflamatórias de o sistema imunológico ", diz o imunologista Frei. Seu estudo mostra que uma substância não microbiana, um ácido siálico, é responsável por esse mecanismo. Esta substância é amplamente espalhada em vertebrados - e, portanto, em muitos animais de fazenda - mas perdidos no organismo humano:

Anticorpos como medida de contato com animais de fazenda

Com base em uma mutação genética, os seres humanos não produzem Neu5Gc. Eles podem absorver o ácido siálico através do contato com animais ou comendo alimentos de origem animal e integrando-os nas suas glicoproteínas. O contato com Neu5Gc desencadeia uma reação de anticorpos em seres humanos que pode atuar como uma medida de contato com Neu5Gc, isto é, com animais de fazenda. Os pesquisadores liderados por Remo Frei mediram as concentrações de anticorpos Neu5Gc nas amostras de soro de crianças coletadas no âmbito de dois estudos epidemiológicos financiados pela União Européia (estudo PARSIFAL e PASTURE).

Comparação de dados de mais de mil crianças

Como uma comparação da concentração de anticorpos de Neu5Gc de mais de mil crianças e a ocorrência de asma mostrou claramente: "As crianças da fazenda têm muitos outros anticorpos contra Neu5Gc em seu sangue - e as crianças com mais anticorpos sofreram consideravelmente menos da asma", diz Frei. . O efeito positivo do ácido sialico Neu5Gc no sistema respiratório foi confirmado usando um modelo de mouse: as moléculas Neu5Gc consumidas com alimentos melhoraram a função pulmonar dos camundongos, reduzindo assim os sintomas da asma.

Do efeito da fazenda à prevenção de alergias

Para entender o mecanismo de como o Neu5Gc afeta o sistema imunológico humano, os pesquisadores analisaram várias células do sistema imunológico que desempenham um papel durante uma reação inflamatória. Com um resultado interessante - tanto nas crianças testadas quanto no modelo animal: o contato com Neu5Gc não reduziu a imunoglobulina E, o anticorpo que ocorre freqüentemente durante reações alérgicas, mas inicia uma reação anti-inflamatória do sistema imunológico. "Isso ocorre através das chamadas células T reguladoras, que têm uma presença crescente", explica Frei. "Essas células T amortecem respostas incorretas do sistema imunológico e têm um forte efeito anti-inflamatório. Nossos resultados de pesquisa abrem oportunidades para transferir o efeito protetor das fazendas para todas as crianças. Desta forma,

Fonte do relato:

Materiais fornecidos pela Universidade de Zurique . Nota: O conteúdo pode ser editado para estilo e comprimento.

Referência de revista :

Remo Frei, Ruth Ferstl, Caroline Roduit, Mario Ziegler Dipl-Ing, Elisa Schiavi, Weronika Barcik, Noelia Rodriguez-Perez, Oliver F. Wirz, Marcin Wawrzyniak, Benoit Pugin, Dirk Nehrbass, Marek Jutel, Sylwia Smolinska, Patrycja Konieczna, Christian Bieli, Susanne Loeliger, Marco Waser, Göran Pershagen, Josef Riedler, Martin Depner, Bianca Schaub, Jon Genuneit, Harald Renz, Juha Pekkanen, Anne M. Karvonen, Jean-Charles Dalphin, Marianne van Hage, Gert Doekes, Mübeccel Akdis, Charlotte Braun-Fahrländer, Cezmi A. Akdis, Erika von Mutius, Liam O'Mahony, Roger P. Lauener. A exposição ao ácido N-Glicolneuraminico não microbiano protege os filhos dos agricultores contra a inflamação das vias aéreas e colite . Journal of Allergy and Clinical Immunology , 2017; DOI: 10.1016 / j.jaci.2017.04.051