O colesterol não é o problema da doença cardíaca; A inflamação é

O colesterol é uma substância cerosa encontrada em quase todas as células do seu corpo e é essencial para uma boa saúde. Seu corpo usa isso para fazer hormônios, proteger suas membranas celulares, digerir alimentos e fabricar vitamina D após a exposição ao sol. O seu fígado fabrica a maior parte do colesterol que seu corpo requer de nutrientes extraídos de seus alimentos.

Os animais usam o colesterol da mesma maneira. Isso significa que as carnes de carne bovina, porco ou frango têm níveis semelhantes de colesterol. Mesmo as células de gordura na carne animal têm a mesma quantidade de colesterol que outras células.Todas as carnes são médias de 25 miligramas de colesterol por onça. 1 O colesterol dietético é absorvido a taxas diferentes, entre 20 e 60 por cento, dependendo do indivíduo. 2

As diretrizes dietéticas 2015-2020 para americanos 3 abordaram a vilipendilação do colesterol na dieta, anunciando que o colesterol 4"não é considerado um nutriente preocupante para o excesso de consumo". Essas mesmas diretrizes também recomendam limitar o açúcar a mais de 10 por cento de sua dieta, 5 que são aproximadamente 50 gramas de açúcar, ou 200 calorias, em uma dieta que consome 2.000 calorias por dia. Este nível ainda é muito maior do que o saudável, pois os carboidratos líquidos são um fator primordial no desenvolvimento da inflamação.

A pesquisa recentemente publicada de um ensaio clínico patrocinado pela Novartis Pharmaceuticals demonstra uma redução nos ataques cardíacos recorrentes, acidentes vasculares cerebrais e mortes cardiovasculares em participantes que tomaram uma medicação anti-inflamatória direcionada que não baixou os níveis de colesterol. 6

Embora os resultados do estudo sejam encorajadores, pois demonstram cientificamente a associação entre inflamação e doença cardíaca, não recomendo usar uma intervenção farmacêutica para alcançar o que as escolhas de estilo de vida podem realizar facilmente.

Reduzir a inflamação ajuda a reduzir o risco cardíaco

Este estudo do Brigham and Women's Hospital foi o ponto culminante de um trabalho de pesquisa cardiovascular de quase 25 anos. O teste foi projetado para testar se a redução da quantidade de inflamação no corpo também reduziria o risco de ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral recorrente. Os pesquisadores matricularam 10 mil pessoas que já haviam sofrido um ataque cardíaco e haviam níveis elevados de proteína C reativa, um forte biomarcador de inflamação.

Os participantes foram divididos em quatro grupos, todos os quais receberam cuidados de saúde padrão agressivos. Três grupos receberam o fármaco canakinumab em vários níveis e o quarto grupo placebo não recebeu nenhum medicamento. A droga, com preços de US $ 200.000 por ano pela Novartis Pharmaceuticals, demonstrou capacidade para reduzir a inflamação com um risco reduzido de eventos cardíacos e reduziu a necessidade de procedimentos de intervenção, como cirurgia de bypass ou angioplastia. 7

A hipótese de se uma intervenção que reduz a inflamação poderia potencialmente reduzir o risco de um ataque cardíaco recorrente foi testada usando um medicamento já aprovado para o objetivo do sistema imunológico sem afetar o seu nível de lipídios. 8 Embora a droga demonstrou um risco reduzido em alguns pacientes, um dos efeitos colaterais foi um maior risco de infecção fatal.

Uma vez que os pesquisadores identificaram os resultados como relacionados à saúde cardíaca, eles também fizeram uma análise investigativa e descobriram que os participantes que tomavam a medicação tinham um risco reduzido de taxas de câncer de pulmão e óbitos. 9 O pesquisador principal neste estudo também está envolvido em outra avaliação da eficácia da dose baixa de metotrexato - um câncer comum e um remédio comum barato para a artrite reumatóide - em doenças cardiovasculares. Estes resultados devem ser concluídos em dois a três anos. 10

Embora possa haver efeitos positivos usando metotrexato, deve-se notar que esta droga também vem com uma lista de efeitos colaterais, incluindo sangramento intestinal, sepse , diminuição das plaquetas sanguíneas e danos ao fígado. 11 A idéia de que a inflamação é importante no desenvolvimento da doença e na importância da saúde cardíaca não é nova, mas agora encontrou uma avenida para a exploração na indústria farmacêutica.

Inflamação ligada a doença cardíaca, câncer e outras condições de saúde

Estudos como estes confirmam a hipótese de que a inflamação é um dos principais fatores subjacentes à doença cardíaca, câncer, diabetes e muitas outras condições. A dor crônica, a neuropatia periférica e as enxaquecas também estão enraizadas no processo inflamatório em seu corpo. Infelizmente, enquanto muitos sofrem com esses tipos de condições, entender como eliminar a inflamação geralmente não é entendida. Muitos médicos simplesmente se voltam para produtos farmacêuticos que carregam um número significativo de efeitos colaterais.

A fonte de inflamação em seu corpo geralmente é conduzida por suas escolhas de estilo de vida, especialmente aquelas que afetam seu trato intestinal. Curiosamente, a superfície do seu intestino pode cobrir dois campos de ténis quando colocado plano. Esta é uma incrível quantidade de área superficial que reside em seu abdômen e é responsável por proteger sua saúde. O grau de permeabilidade, ou o quanto seus intestinos permitirão através de quebras na parede celular, depende de uma variedade de fatores, incluindo os alimentos que você come e o estresse que você está sob.

Essa interrupção nas interconexões entre as células em seus intestinos pode resultar em pequenos buracos que permitem que partículas e bactérias de alimentos entrem em sua corrente sanguínea e desencadeiam uma resposta imune, também chamada de síndrome do intestino com vazamento. Este é um problema sério que desencadeia inflamação em seu corpo e aumenta o risco potencial de doença. Com danos repetidos ao microvilli de suas paredes intestinais, eles começam a perder a capacidade de fazer seu trabalho.

Isso prejudica sua capacidade de digerir alimentos adequadamente ou absorver nutrientes. Um dos grupos de alimentos que contribuem para o desenvolvimento da síndrome do gangue com vazamento são os grãos. Embora a propaganda revele os benefícios para a saúde de comer grãos integrais, um crescente número de evidências científicas demonstra que grãos integrais, lectinas e leguminosas são responsáveis ​​pelo desenvolvimento da síndrome do intestino com vazamento e da inflamação resultante.

As drogas não são a resposta

Em muitos casos, o seu médico tem uma compreensão insuficiente dos perigos do uso de intervenções farmacêuticas para tratar a inflamação e a doença. Eles freqüentemente prescrevem uma pílula rápida, possivelmente acreditando que os pacientes podem estar mais dispostos a tomar uma pílula do que mudar seus hábitos alimentares ou opções de estilo de vida. Infelizmente, cada uma dessas prescrições vem com efeitos colaterais, alguns dos quais são mais perigosos do que a condição original que eles pretendiam tratar.

Isso foi amplamente demonstrado no estudo em destaque, onde um dos efeitos colaterais da medicação testada foi um maior risco de morte por infecção. Os efeitos secundários de outros medicamentos anti-inflamatórios resultaram na medicação tirada do uso, como o Vioxx, retirado do mercado após a descoberta de que o fármaco aumentou o risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral. As estatinas são outra medicação prescrita com a idéia equivocada de que reduzir seus níveis de colesterol reduzirá seu risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral. 12

O Dr. Dwight Lundell, ex-chefe de gabinete e chefe de cirurgia no Banner Heart Hospital no Arizona, tomou posição contra os medicamentos estatinais, acreditando que eles estavam fazendo pacientes com cardiologia mais do que bem. 13

Isso vai contra anos de médicos que prescrevem medicamentos para reduzir o colesterol e recomendo fortemente dietas que restringem severamente qualquer ingestão de gordura. Médicos praticantes foram bombardeados com literatura e seminários patrocinados por produtos farmacêuticos, insistindo em doenças cardíacas é o resultado de um fator - níveis elevados de colesterol.

Isso levou a um grande número de indivíduos que sofrem os efeitos colaterais das estatinas , pois essas drogas reduzem sua capacidade de absorver a CoQ10 , necessária para a produção de energia em cada célula do seu corpo. A droga também reduz sua capacidade de absorver vitamina K2 , estimulando a aterosclerose e insuficiência cardíaca. 14 Estudos também ligaram o uso de drogas estatinas ao câncer, 15 , 16 diabetes, 17 doenças neurodegenerativas, 18 distúrbios músculo-esqueléticos 19 e cataratas. 20

As estatinas não só têm efeitos colaterais perigosos, mas não são eficazes contra a prevenção de doenças cardíacas. Você pode assumir que os níveis de colesterol em queda são uma prova de que você está ficando mais saudável, mas você estaria errado.

O colesterol não é o inimigo

O Minnesota Coronary Experiment foi um estudo realizado entre 1968 e 1973 que examinou a relação entre dieta e saúde cardíaca. 21Os pesquisadores usaram um estudo randomizado duplo-cego para avaliar o efeito do óleo vegetal versus gorduras saturadas na doença coronária e na morte.

Os resultados foram deixados inéditos até 2016, quando apareceram no BMJ. Uma análise dos dados coletados revelou que diminuir seus níveis de colesterol através da intervenção na dieta não reduziu o risco de morte por doença cardíaca coronária. Os pesquisadores concluíram: 22

"A evidência disponível de ensaios controlados aleatórios mostra que a substituição de gordura saturada na dieta com ácido linoleico efetivamente reduz o colesterol no soro, mas não suporta a hipótese de que isso se traduz em um menor risco de morte por doença coronária ou todas as causas.

Os achados do Minnesota Coronary Experiment aumentam a evidência crescente de que a publicação incompleta contribuiu para a superestimação dos benefícios da substituição de gorduras saturadas por óleos vegetais ricos em ácido linoleico ".

Os pesquisadores descobriram que por cada queda de 30 pontos no colesterol total, houve um aumento de 22 por cento no risco de morte por doença cardíaca . Na autópsia, o grupo que comia o óleo vegetal e o grupo comendo gordura saturada tinha a mesma quantidade de placas ateroscleróticas em suas artérias, mas o grupo comendo gorduras saturadas experimentou quase metade do número de ataques cardíacos como o grupo que comeu óleo vegetal.

Depois que os cientistas recomendaram que os americanos deixassem de comer carne, ovos e gorduras saturadas, ingestão de açúcar e outros carboidratos cravados. Em resposta, a taxa de obesidade no país explodiu, assim como o número de pessoas que sofrem de diabetes, doenças cardiovasculares e acidentes vasculares cerebrais. Mais de 50 anos de pesquisa apontam para outro culpado no avanço da doença, e não é colesterol.

Em vez disso, o colesterol é um mecanismo de resposta ativado por seu corpo quando um vaso sanguíneo é ferido através de um processo inflamatório. 23 Uma vez que a lesão ocorre, seu corpo envia colesterol para cobrir a área e evitar mais danos, como uma costela depois de cortar a pele.

Beverly Teter, bioquímico lipídico na Universidade de Maryland, passou anos estudando como diferentes tipos de gordura em seu alimento afetam sua saúde a longo prazo. Ao longo dos anos, descobriu que as pessoas com níveis mais elevados de colesterol vivem mais tempo. Ela tem uma história pessoal que testemunha essa crença: 24

"Eu venho de uma família que, do lado da minha mãe, teve colesterol naturalmente alto. Seu colesterol estava entre 380 e 420 quando comecei a assistir seus registros médicos, e ela morreu às 97. Então eu não acho que o colesterol foi muito ruim para ela."

É o processo inflamatório em seu corpo que primeiro desencadeia uma lesão em suas paredes arteriais. Não importa quão baixos os números de seu colesterol, seu corpo ainda usará o colesterol que tem para reparar a parede arterial. Por outro lado, o colesterol desempenha outros papéis protetores contra problemas respiratórios e gastrointestinais e na produção de vitamina D.

No entanto, sem inflamação, suas paredes arteriais não ficam feridas e não há placas ateroscleróticas que possam eventualmente bloquear a artéria. As estatinas funcionam para diminuir o número de colesterol total, mas não podem parar as lesões em suas artérias devido à inflamação. Assim, essa redução artificial no colesterol total tem pouco a ver com seu risco global de doença cardíaca.

Melhor avaliação do risco de doença cardíaca encontrada na avaliação de outros testes e taxas de colesterol

À medida que você avalia seu risco de doença cardiovascular, existem índices específicos e valores de nível sanguíneo que irão dizer-lhe muito mais do que o seu número total de colesterol. O tamanho do seu colesterol de lipoproteínas de baixa densidade (LDL), por exemplo, é mais importante do que seu nível total de LDL total. As LDL de partículas grandes não são prejudiciais à sua saúde, enquanto as partículas de LDL mais pequenas e densas podem criar problemas à medida que espremem através do revestimento das artérias, oxidam e desencadeiam a inflamação.

Um LipoProfile de RMN que mede o tamanho de suas partículas de LDL é uma avaliação melhor do seu risco de doença cardíaca do que o colesterol total ou LDL total. Os testes a seguir também fornecerão uma avaliação melhor do risco potencial de ataque cardíacoou doença arterial coronariana:

• HS-CRP. Alta sensibilidade C Reactive Protein é uma das melhores medidas gerais da inflamação. Uma vez que agora entendemos que a inflamação, não o colesterol, é a principal causa de doença cardíaca, este seria um excelente teste de triagem. Quanto menor o número, melhor. Idealmente, seu nível deve estar abaixo de 0,7. O meu geralmente varia de <0,2 a 0,3.

• Razões de colesterol: sua relação HDL / colesterol e taxa de triglicerídeos / HDL é um forte indicador de seu risco. Para a sua relação HDL / colesterol dividir o seu HDL pelo seu colesterol total e multiplicar por 100. Essa porcentagem deve estar idealmente acima de 24 por cento. Para a sua relação triglicerídeo / HDL dividir o seu triglicerídeo total por seu HDL e multiplicar por 100. A porcentagem ideal é inferior a 2 por cento.

• Nível de insulina em jejum . O açúcar e os carboidratos aumentam a inflamação. Uma vez comidos, esses produtos químicos desencadeiam uma liberação de insulina, promovendo o acúmulo de gordura e a criação de triglicerídeos, tornando mais difícil para você perder peso ou manter seu peso normal. O excesso de gordura em torno de sua seção mestra é um dos principais contribuintes para doenças cardíacas. 25

Seu nível de insulina em jejum pode ser determinado por um exame de sangue simples e barato. Um nível normal de insulina no sangue em jejum é inferior a 5 microunits por mililitro (mcU / ml), mas idealmente, você vai querer abaixo de 3 mcU / ml. Se o seu nível de insulina for superior a 3 a 5, a maneira mais efetiva de otimizá-lo é reduzir os carboidratos líquidos.

• Nível de açúcar no sangue em jejum. Estudos demonstraram que as pessoas com níveis mais elevados de açúcar no sangue em jejum têm maior risco de ter doença cardíaca coronária. 26 Na verdade, quando o açúcar no sangue em jejum é entre 100 e 125 mg / dl, seu risco de doença arterial coronariana aumenta para 300% mais do que aqueles cujo nível é inferior a 79 mg / dl.

• Nível de ferro. O ferro cria um ambiente para o estresse oxidativo, de modo que o excesso de ferro pode aumentar sua inflamação e aumentar seu risco de doença cardíaca. Um nível de ferro ideal para homens adultos e mulheres não menstruadas é entre 40 e 60 nanogramas por mililitro (ng / ml). Você não quer estar abaixo de 20 ng / ml ou acima de 80 ng / ml.

Magnesium joga papel substancial na redução da inflamação

O magnésio é vital para a sua saúde ideal, função biológica e saúde mitocondrial. Existem mais de 3.750 locais de ligação ao magnésio em proteínas humanas e mais de 500 enzimas em seu corpo dependem de magnésio para funcionar corretamente. Baixos níveis de magnésio estão associados a enxaquecas, ansiedade, depressão, fibromialgia, doenças cardiovasculares e morte por todas as causas.

Baixos níveis de magnésio são um culpado no desenvolvimento da inflamação e podem desempenhar um papel no endurecimento das suas artérias, pois inibem o depósito de lipídios nas paredes das suas artérias e na formação da placa. 27 O uso do mineral também tem efeitos significativamente positivos quando administrado por via intravenosa (IV) o mais rápido possível após um ataque cardíaco.28 Em um ensaio duplo-cego, controlado com placebo, o IV magnésio ou solução salina normal foi administrado a 2.000 pacientes dentro de 24 horas do ataque cardíaco.

Aqueles que receberam o magnésio experimentaram 24 por cento menos mortes e nos cinco anos seguintes, a taxa de mortalidade também foi 21 por cento menor do que aqueles que não foram tratados com magnésio. IV O magnésio foi usado para tratar pacientes com insuficiência cardíaca congestiva e arritmias. 29 Os níveis baixos foram encontrados como um importante preditor de morte cardíaca súbita 30 e IV o magnésio foi usado para tratar o aparecimento da fibrilação atrial. 31

O uso de magnésio durante um evento cardíaco imediato demonstra os benefícios significativos para a saúde do mineral. No entanto, garantir um nível adequado de magnésio em uma base diária pode ajudar a prevenir esses eventos cardíacos, pois o mineral também está intimamente associado à redução da resposta inflamatória. Um estudo recente no European Journal of Clinical Nutrition 32determinou que houve uma relação inversa entre os níveis de magnésio no corpo dos participantes e o nível de proteínas c-reativas.

Os pesquisadores concluíram que o efeito benéfico da ingestão de magnésio em doenças crônicas poderia ser explicado pelo efeito que o mineral tem na inibição da inflamação. 33

Muitos pesquisadores e médicos acreditam que estudos recentes demonstram que a inflamação crônica de baixo grau está ligada a ataques cardíacos, acidentes vasculares cerebrais, doença de Alzheimer, câncer e diabetes tipo 2. 34 Após o lançamento de outro estudo que demonstra o papel que a inflamação desempenha em doenças crônicas, 35 Dr. Carolyn Dean, especialista em magnésio e autor de "The Magnesium Miracle", declarou: 36

"O colesterol não é a causa da doença cardíaca e a tentativa de décadas para tratar esta condição com drogas estatinas falhou, porque a verdadeira causa é a inflamação".

Dean passou a comentar outro estudo que demonstrou deficiência de magnésio contribui para uma resposta exagerada ao estresse oxidativo e inflamação, dizendo: 37

"Este estudo mostra que, no nível celular, o magnésio reduz a inflamação. No modelo animal utilizado, a deficiência de magnésio é criada quando uma condição inflamatória é produzida. O aumento da ingestão de magnésio diminui a inflamação.

Com o magnésio sendo ativamente requerido por 600 a 700 sistemas enzimáticos no corpo humano, as funções internas que reduzem a inflamação com a ajuda do magnésio estão sendo descobertas recentemente a cada ano. Por exemplo, o magnésio foi encontrado como um bloqueador de canais de cálcio natural, o que é crucial porque o excesso de cálcio é uma das substâncias mais pró-inflamatórias do corpo ".

Métodos naturais para reduzir a inflamação

Existem múltiplos fatores que afetam o processo inflamatório em seu corpo. Alguns dos mais significativos incluem:

• Hiperinsulinemia : um excesso de insulina no sangue desencadeado por uma dieta alta em carboidratos líquidos aumenta seu nível de inflamação. O que você come, tende a ser o disjuntor da quantidade de insulina que seu corpo secreta. No entanto, existem outros fatores que contribuem para os níveis de insulina, tais como tabagismo, qualidade do sono e nível de vitamina D.

Você pode ler mais sobre como reduzir seus níveis de insulina e açúcar no sangue em jejum para reduzir a inflamação no meu artigo anterior, " Insulina, não colesterol, é o verdadeiro culpado da doença cardíaca ".

• Ácidos graxos desequilibrados : seu corpo precisa de um equilíbrio de gorduras omega-3 e omega-6. Infelizmente, a maioria das dietas tem uma superabundância de gorduras ômega-6 levando a maiores quantidades de inflamação. Esforce-se para uma proporção de 1-para-1 de ômega-3 para ômega-6 gorduras para reduzir a inflamação e seu risco de doença cardíaca.

• Lojas de ferro altas : assegure que os níveis sanguíneos de ferritina sejam inferiores a 80 ng / ml. Se estiverem elevados, isso pode aumentar seu nível de inflamação. A maneira mais simples e eficiente de diminuir seu nível de ferro se eleva é doar sangue. Se você não pode doar, a flebotomia terapêutica efetivamente eliminará o excesso de ferro. A desintoxicação de metais pesados ​​também reduzirá naturalmente o ferro alto.

• Níveis inadequados de magnésio : há um século, sua dieta forneceu quase 500 mg de magnésio por dia. Hoje, cortesia de solo empobrecido em nutrientes, você pode estar recebendo apenas 150 mg por dia. Dean sugere usar sua reação intestinal como marcador para sua dose ideal de suplementação.

Seu corpo elimina o excesso de magnésio através das fezes, para que você possa determinar suas próprias necessidades individuais usando citrato de magnésio. Comece a tomar 200 mg de citrato de magnésio oral todos os dias, aumentando gradualmente esta dose até desenvolver fezes levemente soltas.

Agora acredito que muitos podem beneficiar tanto quanto 1 a 2 gramas de magnésio por dia, embora você precise gradualmente trabalhar seu caminho até essa quantidade e prestar atenção à resposta do seu corpo, especialmente se você usar citrato de magnésio, o que causa fezes soltas.

Minha preferência pessoal pela suplementação de magnésio é o treonato de magnésio, pois parece penetrar de forma mais eficiente nas membranas celulares, incluindo suas mitocôndrias. Ele penetra em sua barreira hematoencefálica e pode ajudar a melhorar a memória e pode ser uma boa alternativa para reduzir a enxaqueca.

Dr. Mercola