A dieta pode afetar enxaquecas

Fonte: Centro de Saúde Acadêmica da Universidade de Cincinnati

Resumo: Eliminando aquela manhã "Cup of Joe", consumir alimentos processados ​​com alto teor de nitritos ou glutamato monossódico (MSG) e desfrutar de muito álcool são potenciais gatilhos de dor de cabeça para indivíduos que lutam enxaqueca, sugere um novo relatório.

Eliminando aquela manhã "Cup of Joe", consumir alimentos processados ​​com alto teor de nitritos ou glutamato monossódico (MSG) e desfrutar de muito álcool são potenciais gatilhos de dor de cabeça para indivíduos que estão lutando contra as enxaquecas, diz Vincent Martin, professor do Departamento de Medicina Interna da Faculdade de Medicina da Universidade de Cincinnati (UC).

Existem duas abordagens diferentes para prevenir dores de cabeça com dieta. A primeira abordagem seria uma dieta de eliminação que evitaria alimentos e bebidas conhecidas por provocar dores de cabeça. A segunda abordagem seria seguir uma dieta abrangente cuja composição pode prevenir dores de cabeça, explica Martin, co-diretor do Centro de dor de cabeça e dor facial do UC Gardner Neuroscience Institute e especialista na área de enxaqueca. Suas conclusões e outros para enxaqueca vem após a realização de uma revisão exaustiva da literatura de mais de 180 estudos de pesquisa sobre o assunto de enxaqueca e dieta.

A revisão de duas partes de Martin, "Diet and Headache" está disponível online na publicação acadêmica Headache: The Journal of Head and Face Pain. É co-autor de Brinder Vij, MD, professor associado do Departamento de Neurologia e Medicina de Reabilitação da UC.

"Um dos gatilhos mais importantes para a dor de cabeça é a retirada da cafeína", diz Martin, que também vê pacientes na UC Health. "Digamos que você colete regularmente três ou quatro xícaras de café todas as manhãs e você decide saltar sua rotina matinal um dia, provavelmente você terá dor de cabeça cheia de retirada de cafeína naquele dia".

Dito isto, muito café também pode apresentar um risco, não mais de 400 miligramas por dia - um copo é 125 miligramas - é provavelmente o máximo para pacientes com enxaqueca, diz Martin. "Grandes quantidades de cafeína podem trazer ansiedade e sintomas depressivos, bem como dores de cabeça", explica.

Outro gatilho para enxaqueca é MSG, que é um potenciador de sabor usado em uma variedade de alimentos processados, incluindo alimentos congelados ou enlatados, sopas, alimentos internacionais, lanches, molho de salada, sais de tempero, ketchup, molho de churrasco e muito na cozinha chinesa , diz Martin, também um médico de saúde da UC.

"Você o elimina comendo menos alimentos processados", explica Martin. "Você come coisas mais naturais, como legumes frescos, frutas frescas e carnes frescas. O MSG é mais provocativo quando consumido em líquidos como sopas".

Os nitritos são conservantes em carnes processadas, como bacon, salsicha, presunto e carne de almoço para preservar a cor e o sabor. Martin diz que um estudo diário descobriu que cinco por cento dos indivíduos com enxaqueca eram estatisticamente mais propensos a ter um ataque nos dias em que eles consomem nitritos. O uso de nitritos em alimentos diminuiu com uma regulamentação governamental mais forte, embora a verificação de rótulos continue sendo uma boa idéia, ele explica.

O álcool é um dos fatores desencadeantes dietéticos mais comumente relatados para enxaqueca e estudos sugerem vodka e vinhos tintos, especialmente aqueles com maior conteúdo de histamina são problemáticos, diz Martin.

Há dietas muito sem interesse em dietas sem glúten, mas são úteis na diminuição das dores de cabeça se os indivíduos sofrem de doença celíaca, que pode ser estabelecida por um exame de sangue positivo ou biópsia intestinal, acrescenta.

Houve três dietas abrangentes cuja própria composição pode prevenir dores de cabeça, como dietas com pouca gordura e carboidratos, bem como aquelas que aumentam a quantidade de ácidos graxos ômega-3 e diminuem a quantidade de ácidos graxos ômega-6, de acordo com Martin.

Vij, que também é diretor associado do Centro de dor de cabeça e dor facial do UC Gardner Neuroscience Institute, diz que dietas com baixo teor de gordura restringem a quantidade de gordura na dieta a menos de 20% de suas necessidades diárias de energia.

"A beleza dessas dietas é que eles não só reduzem as dores de cabeça, mas podem produzir perda de peso e prevenir doenças cardíacas", diz Vij, um médico da UC Health.

Dietas com baixo teor de carboidratos, como dietas cetogênicas, podem reduzir a freqüência de dor de cabeça, mas não é algo a considerar sem uma supervisão médica rigorosa. A dieta limita os carboidratos mais do que a famosa dieta Atkins, explica Vij.

Uma das dietas mais promissoras para aqueles com ataques mais frequentes de enxaqueca é aquela que aumenta as suas gorduras ômega-3 enquanto mede seus níveis de omega-6 e isso significa lançar óleos vegetais poliinsaturados (milho, girassol, cártamo, canola e soja) em favor do óleo de linhaça, diz Martin. Os alimentos para consumir incluem açaho da linhaça, salmão, alabote, bacalhau e vieiras, enquanto aqueles a evitar seria amendoim e castanha de caju.

"As pessoas com dor de cabeça e enxaqueca têm mais opções alimentares do que nunca. Em última análise, uma dieta de dor de cabeça saudável exclui os alimentos processados, minimiza a cafeína e inclui muitas frutas, vegetais, peixes e carnes magras", diz Martin. Ele acrescenta: "Afinal, você é o que você come".