Este ingrediente alimentar comum é "assustador como o inferno"
Por Dr. Mercola
Até 180 milhões de americanos usam adoçantes artificiais, incluindo aspartame , rotineiramente. 1 Mas a idéia de que eles são uma alternativa segura para o açúcar, mesmo que promove a perda de peso, é um mito enganador. De fato, a história do aspartame tem sido enganosa desde o início.
A empresa farmacêutica GD Searle & Company descobriu pela primeira vez o aspartame na década de 1960. Foi aprovado pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA em 1974 com base em estudos apresentados pelo fabricante de medicamentos. Um cientista da FDA apontou "graves deficiências" com todos os estudos que a FDA usou para tomar a sua decisão de aprovação. Tonic, que descreveu a história da aprovação do aspartame como "assustador como o inferno", relatou:
"Por exemplo, alguns ratos nos estudos morreram, mas não foram autopsiados depois de discernir a causa, em outros casos, o aspartame não foi misturado bem o suficiente na alimentação e os ratos estavam comendo ao redor. Houve também evidência de tumores cerebrais em Os ratos em vários estudos " , disseram. 2
O próximo passo da FDA foi criar uma comissão pública de inquérito composta por especialistas externos para investigar a segurança do aspartame e, em 1980, a diretoria rejeitou por unanimidade o pedido de aprovação do aspartame.
Enquanto isso, muitos não estão cientes do envolvimento de Donald Rumsfeld na aprovação do aspartame. Rumsfeld serviu como chefe da Casa Branca de 1974 a 1975. Ele também foi secretário de defesa de 1975 a 1977 e novamente de 2001 a 2006. Em 1976, no entanto, Rumsfeld tornou-se CEO de GD Searle. Tonic comentou:
" Ele também estava na equipe de transição para Ronald Reagan, que foi inaugurado em 1981. Após a inauguração, Searle reaplicou à FDA para aprovação, momento em que Reagan demitiu o comissário da FDA e substituiu-o por Arthur Hayes Hull Jr., que reaprovou Aspartame para produtos secos ". 3
Apenas dois anos mais tarde, o adoçante artificial foi aprovado para uso em produtos líquidos, como refrigerante diet, eo resto é história.
Questões de Segurança no Aspartame
Há uma razão pela qual, quando perguntado se ele ou não consumiria aspartame, o Dr. Robert Lustig, neuroendocrinologista pediátrico da Universidade da Califórnia, em San Francisco, disse: "No way in hell". Como ele disse Tonic, "Nós simplesmente não temos os dados" para provar a sua segurança. 4
Pelo contrário, há evidências crescentes de que é perigoso. Em 1996, por exemplo, os pesquisadores sugeriram que a taxa crescente de tumores cerebrais nos Estados Unidos poderia estar ligada ao aspartame, particularmente desde que ele foi introduzido no mercado dos EUA vários anos antes de um aumento acentuado de tumores cerebrais malignos. 5
Eles citaram um estudo animal precoce que descobriu uma "incidência excessivamente alta de tumores cerebrais" em ratos alimentados com aspartame, bem como evidências de que a molécula de aspartame tem "potencial mutagênico". Um estudo publicado no American Journal of Industrial Medicine, que tratou seis grupos de ratos com aspartame de antes de seu nascimento até suas mortes, também descobriu que este adoçante artificial tóxico induz cânceres do fígado e pulmões em ratos machos. 6
Outro estudo de grande importância foi publicado em 2012. 7 O estudo durou mais de 20 anos e avaliou a ligação entre a ingestão de aspartame eo câncer. Eles encontraram uma clara associação entre o consumo de aspartame e Linfoma não-Hodgkin e leucemia.
Adoçantes artificiais podem fazer você gordura
Talvez o maior scam de todos é incluindo estes "zero caloria" adoçantes em alimentos e bebidas de dieta, que as pessoas consomem com a impressão de que eles podem ajudar com a perda de peso. O oposto é realmente verdadeiro. Em abril de 2017, a pesquisa apresentada no ENDO 2017, a 99ª reunião anual da Sociedade Endócrina em Orlando, Flórida, encontrou mais uma vez que os edulcorantes artificiais promovem disfunção metabólica que pode promover o acúmulo de gordura. 8
O estudo testou a sucralose (nome comercial Splenda) em células-tronco extraídas de tecido adiposo humano, o que revelou que uma dose semelhante ao que seria encontrado no sangue de alguém que bebe quatro latas de refrigerante diário aumentou a expressão de genes ligados a Produção de gordura e inflamação, bem como aumento de gotículas de gordura nas células. 9
O autor principal do estudo, Dr. Sabyasachi Sen, professor associado de medicina e endocrinologia na Universidade George Washington em Washington DC, observou em um comunicado à imprensa: 10
"De nosso estudo, acreditamos que os edulcorantes de baixa caloria promovem a formação adicional de gordura, permitindo que mais glicose entre nas células e promova a inflamação, que pode ser mais prejudicial em indivíduos obesos".
O fato de o adoçante artificial estar associado a uma maior captação de glicose nas células foi particularmente preocupante, pois poderia ter efeitos prejudiciais para pessoas com níveis elevados de açúcar no sangue, como aqueles com diabetes ou pré-diabetes - uma população que muitas vezes é dito para trocar açúcar Para os adoçantes artificiais. 11
O aspartame pode promover a obesidade e a inflamação
A pesquisa também ligou aspartame para ganho de peso e obesidade. Um estudo com camundongos revelou que os animais alimentados com água aspártica ganhou peso e desenvolveu sintomas de síndrome metabólica, enquanto os ratos não alimentados com o adoçante artificial não. Além disso, os pesquisadores revelaram que a fenilalanina, um produto de degradação do aspartame, bloqueia a atividade de uma enzima intestinal chamada fosfatase alcalina (IAP).
Em um estudo prévio, o IAP foi encontrado para prevenir o desenvolvimento de síndrome metabólica (e reduzir os sintomas naqueles com a condição) quando alimentado a ratos. O aspartame provavelmente promove a obesidade interferindo com a atividade do IAP.
Os ratos no estudo foram alimentados com água pura ou água infundida com a quantidade equivalente de aspartame encontrado em duas a 3,5 latas de refrigerante, juntamente com uma dieta normal ou uma dieta rica em gordura. Ratos no grupo de alto teor de gordura que beberam água infundida com aspartame ganharam mais peso do que aqueles comendo a mesma dieta sem aspartame em sua água.
Além disso, todos os ratinhos alimentados com aspartame tinham níveis mais elevados de açúcar no sangue - um indicador de intolerância à glicose - e níveis mais elevados de proteína inflamatória TNF-alfa, o que é sugestivo de inflamação sistêmica. Dada a inibição do IAP pelo aspartame, os pesquisadores sugeriram que seu uso é contraproducente.
Outras pesquisas descobriram que o consumo diário de dióxido de sódio alimentado com aspartame aumentou o risco de diabetes tipo 2 em 67% (independentemente de os participantes ganharam peso ou não) eo risco de síndrome metabólica de 36%. Os adoçantes artificiais podem aumentar o risco de ganho de peso, obesidade e outros problemas relacionados como diabetes tipo 2 , induzindo "distúrbios metabólicos", de acordo com um relatório publicado na revista Trends in Endocrinology & Metabolism. 14
As muitas razões para fumar soda dieta: aumento do risco de demência e acidente vascular cerebral
Eu não recomendo beber refrigerante, seja regular ou dieta, mas a maioria das pessoas estão cientes das armadilhas de açúcar-sweetened soda. Diet soda, por outro lado, conseguiu manter a reputação de que é de alguma forma uma alternativa mais sensata. Este não é o caso.
Um estudo recente descobriu que beber diariamente refrigerante diet pode aumentar o risco de acidente vascular cerebral e demência três vezes. Mesmo beber bebidas adoçadas artificialmente de uma a seis vezes por semana foi associado a um risco 2,6 vezes maior de acidente vascular cerebral. 16 Para um pouco de fundo, quando o aspartame está em forma líquida, como é na dieta soda, que se decompõe em álcool metílico, ou metanol, que é então convertido em formaldeído e representa a raiz do problema com aspartame .
A investigação descobriu mesmo que a administração de aspartame a ratos resultou em metanol detectável mesmo após 24 horas, o que pode ser responsável pela indução de estresse oxidativo no cérebro. 17 A soda dietética, que muitas vezes é adocicada com aspartame, tem seu próprio conjunto de problemas. As pessoas que beberam refrigerante diet tiveram um aumento de 70 por cento maior no tamanho da cintura em um período de 10 anos em comparação com bebedores de refrigerante não-dieta, por exemplo.
Se você estiver grávida, você também vai querer orientar clara de adoçantes artificiais. Em 2016, um estudo descobriu que as mulheres que consumiam diariamente bebidas adoçadas artificialmente durante a gravidez tinham bebês com um risco duas vezes maior de sobrepeso com a idade de 1 ano. 18
Os bebedores da soda da dieta têm um risco de 30 por cento mais elevado da depressão
Pesquisas preliminares apresentadas na 65a reunião anual da Academia Americana de Neurologia descobriram que aqueles que bebiam mais de quatro latas ou copos de refrigerante diet ou outras bebidas artificialmente adoçadas tinham um risco quase 30% maior de depressão em comparação com aqueles que não consumiam bebidas dietéticas . 19
Enquanto isso, um relatório publicado na revista Trends in Endocrinology & Metabolism destacou o fato de que os bebedores de refrigerantes dieta sofrem os mesmos problemas de saúde como aqueles que optam por soda regular, como ganho de peso excessivo, diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e acidente vascular cerebral . Os pesquisadores observaram: 20
"[...] a ingestão de alimentos e bebidas com sabor doce, mas não calórico ou com reduzido teor calórico pode interferir com as respostas aprendidas que normalmente contribuem para a homeostase da glicose e da energia.Por causa desta interferência, o consumo freqüente de edulcorantes de alta intensidade pode ter o contra-intuitivo Efeito de induzir distúrbios metabólicos ".
E os riscos continuam. Pesquisas publicadas em PLOS Um encontrado regularmente consumindo refrigerantes artificialmente adoçados está associado com várias doenças da síndrome metabólica, incluindo 21
Obesidade abdominal
Resistência a insulina
Intolerância à glicose diminuída
Gorduras anormalmente elevadas no sangue
Pressão alta
O estudo descobriu que o consumo diário de dióxido de sódio alimentado com aspartame aumentou o risco de diabetes tipo 2 em 67 por cento (se eles ganharam peso ou não) eo risco de síndrome metabólica de 36 por cento. Para mais sobre os efeitos prejudiciais de refrigerantes de dieta, incluindo em relação ao aspartame e ganho de peso.
Tente isso quando você é tentado por adoçantes artificiais
Embora gosto doce, quando se trata de sua saúde é claro que os adoçantes artificiais como o aspartame são azedo. Quando um desejo por doces ou edulcorantes artificiais greves, resistir à vontade de chegar para um alimento artificialmente adoçado ou bebida e comer algo naturalmente azedo em vez disso.
O gosto amargo, tal como aquele dos vegetais fermentados ou da água spruced acima com o suco do limão ou do cal, ajuda reduzir cravings para doces. Se isso não lhe agrada, experimente uma xícara de café preto orgânico, um receptor opióide que pode ligar-se aos seus receptores opióides, ocupá-los e essencialmente bloquear o seu vício em outros alimentos que liberam opiáceos. 22 , 23
Eu recomendo também dirigir seus cravings em um nível emocional. Turbo Tapping, que é uma versão das técnicas de liberdade emocional (EFT) , é especificamente adequado para ajudar a eliminar desejos doces e pode ser feito praticamente em qualquer lugar, a qualquer momento um craving greves.
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Por Dr. Mercola
Até 180 milhões de americanos usam adoçantes artificiais, incluindo aspartame , rotineiramente. 1 Mas a idéia de que eles são uma alternativa segura para o açúcar, mesmo que promove a perda de peso, é um mito enganador. De fato, a história do aspartame tem sido enganosa desde o início.
A empresa farmacêutica GD Searle & Company descobriu pela primeira vez o aspartame na década de 1960. Foi aprovado pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA em 1974 com base em estudos apresentados pelo fabricante de medicamentos. Um cientista da FDA apontou "graves deficiências" com todos os estudos que a FDA usou para tomar a sua decisão de aprovação. Tonic, que descreveu a história da aprovação do aspartame como "assustador como o inferno", relatou:
"Por exemplo, alguns ratos nos estudos morreram, mas não foram autopsiados depois de discernir a causa, em outros casos, o aspartame não foi misturado bem o suficiente na alimentação e os ratos estavam comendo ao redor. Houve também evidência de tumores cerebrais em Os ratos em vários estudos " , disseram. 2
O próximo passo da FDA foi criar uma comissão pública de inquérito composta por especialistas externos para investigar a segurança do aspartame e, em 1980, a diretoria rejeitou por unanimidade o pedido de aprovação do aspartame.
Enquanto isso, muitos não estão cientes do envolvimento de Donald Rumsfeld na aprovação do aspartame. Rumsfeld serviu como chefe da Casa Branca de 1974 a 1975. Ele também foi secretário de defesa de 1975 a 1977 e novamente de 2001 a 2006. Em 1976, no entanto, Rumsfeld tornou-se CEO de GD Searle. Tonic comentou:
" Ele também estava na equipe de transição para Ronald Reagan, que foi inaugurado em 1981. Após a inauguração, Searle reaplicou à FDA para aprovação, momento em que Reagan demitiu o comissário da FDA e substituiu-o por Arthur Hayes Hull Jr., que reaprovou Aspartame para produtos secos ". 3
Apenas dois anos mais tarde, o adoçante artificial foi aprovado para uso em produtos líquidos, como refrigerante diet, eo resto é história.
Questões de Segurança no Aspartame
Há uma razão pela qual, quando perguntado se ele ou não consumiria aspartame, o Dr. Robert Lustig, neuroendocrinologista pediátrico da Universidade da Califórnia, em San Francisco, disse: "No way in hell". Como ele disse Tonic, "Nós simplesmente não temos os dados" para provar a sua segurança. 4
Pelo contrário, há evidências crescentes de que é perigoso. Em 1996, por exemplo, os pesquisadores sugeriram que a taxa crescente de tumores cerebrais nos Estados Unidos poderia estar ligada ao aspartame, particularmente desde que ele foi introduzido no mercado dos EUA vários anos antes de um aumento acentuado de tumores cerebrais malignos. 5
Eles citaram um estudo animal precoce que descobriu uma "incidência excessivamente alta de tumores cerebrais" em ratos alimentados com aspartame, bem como evidências de que a molécula de aspartame tem "potencial mutagênico". Um estudo publicado no American Journal of Industrial Medicine, que tratou seis grupos de ratos com aspartame de antes de seu nascimento até suas mortes, também descobriu que este adoçante artificial tóxico induz cânceres do fígado e pulmões em ratos machos. 6
Outro estudo de grande importância foi publicado em 2012. 7 O estudo durou mais de 20 anos e avaliou a ligação entre a ingestão de aspartame eo câncer. Eles encontraram uma clara associação entre o consumo de aspartame e Linfoma não-Hodgkin e leucemia.
Adoçantes artificiais podem fazer você gordura
Talvez o maior scam de todos é incluindo estes "zero caloria" adoçantes em alimentos e bebidas de dieta, que as pessoas consomem com a impressão de que eles podem ajudar com a perda de peso. O oposto é realmente verdadeiro. Em abril de 2017, a pesquisa apresentada no ENDO 2017, a 99ª reunião anual da Sociedade Endócrina em Orlando, Flórida, encontrou mais uma vez que os edulcorantes artificiais promovem disfunção metabólica que pode promover o acúmulo de gordura. 8
O estudo testou a sucralose (nome comercial Splenda) em células-tronco extraídas de tecido adiposo humano, o que revelou que uma dose semelhante ao que seria encontrado no sangue de alguém que bebe quatro latas de refrigerante diário aumentou a expressão de genes ligados a Produção de gordura e inflamação, bem como aumento de gotículas de gordura nas células. 9
O autor principal do estudo, Dr. Sabyasachi Sen, professor associado de medicina e endocrinologia na Universidade George Washington em Washington DC, observou em um comunicado à imprensa: 10
"De nosso estudo, acreditamos que os edulcorantes de baixa caloria promovem a formação adicional de gordura, permitindo que mais glicose entre nas células e promova a inflamação, que pode ser mais prejudicial em indivíduos obesos".
O fato de o adoçante artificial estar associado a uma maior captação de glicose nas células foi particularmente preocupante, pois poderia ter efeitos prejudiciais para pessoas com níveis elevados de açúcar no sangue, como aqueles com diabetes ou pré-diabetes - uma população que muitas vezes é dito para trocar açúcar Para os adoçantes artificiais. 11
O aspartame pode promover a obesidade e a inflamação
A pesquisa também ligou aspartame para ganho de peso e obesidade. Um estudo com camundongos revelou que os animais alimentados com água aspártica ganhou peso e desenvolveu sintomas de síndrome metabólica, enquanto os ratos não alimentados com o adoçante artificial não. Além disso, os pesquisadores revelaram que a fenilalanina, um produto de degradação do aspartame, bloqueia a atividade de uma enzima intestinal chamada fosfatase alcalina (IAP).
Em um estudo prévio, o IAP foi encontrado para prevenir o desenvolvimento de síndrome metabólica (e reduzir os sintomas naqueles com a condição) quando alimentado a ratos. O aspartame provavelmente promove a obesidade interferindo com a atividade do IAP.
Os ratos no estudo foram alimentados com água pura ou água infundida com a quantidade equivalente de aspartame encontrado em duas a 3,5 latas de refrigerante, juntamente com uma dieta normal ou uma dieta rica em gordura. Ratos no grupo de alto teor de gordura que beberam água infundida com aspartame ganharam mais peso do que aqueles comendo a mesma dieta sem aspartame em sua água.
Além disso, todos os ratinhos alimentados com aspartame tinham níveis mais elevados de açúcar no sangue - um indicador de intolerância à glicose - e níveis mais elevados de proteína inflamatória TNF-alfa, o que é sugestivo de inflamação sistêmica. Dada a inibição do IAP pelo aspartame, os pesquisadores sugeriram que seu uso é contraproducente.
Outras pesquisas descobriram que o consumo diário de dióxido de sódio alimentado com aspartame aumentou o risco de diabetes tipo 2 em 67% (independentemente de os participantes ganharam peso ou não) eo risco de síndrome metabólica de 36%. Os adoçantes artificiais podem aumentar o risco de ganho de peso, obesidade e outros problemas relacionados como diabetes tipo 2 , induzindo "distúrbios metabólicos", de acordo com um relatório publicado na revista Trends in Endocrinology & Metabolism. 14
As muitas razões para fumar soda dieta: aumento do risco de demência e acidente vascular cerebral
Eu não recomendo beber refrigerante, seja regular ou dieta, mas a maioria das pessoas estão cientes das armadilhas de açúcar-sweetened soda. Diet soda, por outro lado, conseguiu manter a reputação de que é de alguma forma uma alternativa mais sensata. Este não é o caso.
Um estudo recente descobriu que beber diariamente refrigerante diet pode aumentar o risco de acidente vascular cerebral e demência três vezes. Mesmo beber bebidas adoçadas artificialmente de uma a seis vezes por semana foi associado a um risco 2,6 vezes maior de acidente vascular cerebral. 16 Para um pouco de fundo, quando o aspartame está em forma líquida, como é na dieta soda, que se decompõe em álcool metílico, ou metanol, que é então convertido em formaldeído e representa a raiz do problema com aspartame .
A investigação descobriu mesmo que a administração de aspartame a ratos resultou em metanol detectável mesmo após 24 horas, o que pode ser responsável pela indução de estresse oxidativo no cérebro. 17 A soda dietética, que muitas vezes é adocicada com aspartame, tem seu próprio conjunto de problemas. As pessoas que beberam refrigerante diet tiveram um aumento de 70 por cento maior no tamanho da cintura em um período de 10 anos em comparação com bebedores de refrigerante não-dieta, por exemplo.
Se você estiver grávida, você também vai querer orientar clara de adoçantes artificiais. Em 2016, um estudo descobriu que as mulheres que consumiam diariamente bebidas adoçadas artificialmente durante a gravidez tinham bebês com um risco duas vezes maior de sobrepeso com a idade de 1 ano. 18
Os bebedores da soda da dieta têm um risco de 30 por cento mais elevado da depressão
Pesquisas preliminares apresentadas na 65a reunião anual da Academia Americana de Neurologia descobriram que aqueles que bebiam mais de quatro latas ou copos de refrigerante diet ou outras bebidas artificialmente adoçadas tinham um risco quase 30% maior de depressão em comparação com aqueles que não consumiam bebidas dietéticas . 19
Enquanto isso, um relatório publicado na revista Trends in Endocrinology & Metabolism destacou o fato de que os bebedores de refrigerantes dieta sofrem os mesmos problemas de saúde como aqueles que optam por soda regular, como ganho de peso excessivo, diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e acidente vascular cerebral . Os pesquisadores observaram: 20
"[...] a ingestão de alimentos e bebidas com sabor doce, mas não calórico ou com reduzido teor calórico pode interferir com as respostas aprendidas que normalmente contribuem para a homeostase da glicose e da energia.Por causa desta interferência, o consumo freqüente de edulcorantes de alta intensidade pode ter o contra-intuitivo Efeito de induzir distúrbios metabólicos ".
E os riscos continuam. Pesquisas publicadas em PLOS Um encontrado regularmente consumindo refrigerantes artificialmente adoçados está associado com várias doenças da síndrome metabólica, incluindo 21
Obesidade abdominal
Resistência a insulina
Intolerância à glicose diminuída
Gorduras anormalmente elevadas no sangue
Pressão alta
O estudo descobriu que o consumo diário de dióxido de sódio alimentado com aspartame aumentou o risco de diabetes tipo 2 em 67 por cento (se eles ganharam peso ou não) eo risco de síndrome metabólica de 36 por cento. Para mais sobre os efeitos prejudiciais de refrigerantes de dieta, incluindo em relação ao aspartame e ganho de peso.
Tente isso quando você é tentado por adoçantes artificiais
Embora gosto doce, quando se trata de sua saúde é claro que os adoçantes artificiais como o aspartame são azedo. Quando um desejo por doces ou edulcorantes artificiais greves, resistir à vontade de chegar para um alimento artificialmente adoçado ou bebida e comer algo naturalmente azedo em vez disso.
O gosto amargo, tal como aquele dos vegetais fermentados ou da água spruced acima com o suco do limão ou do cal, ajuda reduzir cravings para doces. Se isso não lhe agrada, experimente uma xícara de café preto orgânico, um receptor opióide que pode ligar-se aos seus receptores opióides, ocupá-los e essencialmente bloquear o seu vício em outros alimentos que liberam opiáceos. 22 , 23
Eu recomendo também dirigir seus cravings em um nível emocional. Turbo Tapping, que é uma versão das técnicas de liberdade emocional (EFT) , é especificamente adequado para ajudar a eliminar desejos doces e pode ser feito praticamente em qualquer lugar, a qualquer momento um craving greves.
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