A FARSA DO CLOESTEROL

Mitos do colesterol que você precisa parar de acreditar.

 Se você está confuso, não é culpa sua. O colesterol tem sido um bode expiatório altamente divulgado para causar doenças cardíacas por décadas, e muitos têm cortado com cuidado todos os alimentos ricos em colesterol (que muitas vezes também são alimentos ricos em nutrientes ) de suas dietas como resultado.

 

Outros optaram por tomar drogas de estatina que reduzem o colesterol a pedido de seus médicos. Mais de 1 em 4 americanos com mais de 45 anos os levam, apesar da longa lista de efeitos colaterais e eficácia duvidosa. Mas a verdadeira questão é esta: você realmente precisa se preocupar com o colesterol?

 

É o vilão que é retratado, encolhendo silenciosamente suas artérias e colocando você em risco perigosamente alto de ataque cardíaco, uma gema de ovo carregada de colesterol de cada vez? A resposta é, para a maioria das pessoas, não . Então, coloquemos alguns dos mitos de colesterol mais difundidos na cama de uma vez por todas.

Mito: o colesterol é ruim

O colesterol não é inerentemente ruim. Se fosse, seu fígado não o produziria (sem o conhecimento de muitos, seu fígado faz cerca de três quartos ou mais do colesterol do seu corpo - é importante que seja).
Muitos dos alimentos mais saudáveis ​​são ricos em colesterol ( e gorduras saturadas ), mas o colesterol tem sido demonizado desde o início dos anos 1950, após a divulgação da pesquisa defeituosa de Ancel Keys .
 
Na realidade, o colesterol tem muitos benefícios para a saúde. Ele desempenha um papel fundamental na regulação das vias protéicas envolvidas na sinalização celular e também pode regular outros processos celulares ² , por exemplo.
Já se sabe que o colesterol desempenha um papel crítico nas membranas celulares, mas a pesquisa sugere que o colesterol também interage com proteínas dentro de suas células, aumentando ainda mais a importância. Seu corpo é composto de trilhões de células que precisam interagir um com o outro.
 
O colesterol é uma das moléculas que permitem que essas interações ocorram. Por exemplo, o colesterol é o precursor dos ácidos biliares, portanto, sem quantidades suficientes de colesterol, seu sistema digestivo pode ser afetado de forma adversa.
Ele também desempenha um papel essencial em seu cérebro, que contém cerca de 25% do colesterol em seu corpo. É fundamental para a formação de sinapse, ou seja, as conexões entre seus neurônios, que permitem pensar, aprender coisas novas e formar memórias.
 

Mito: o colesterol alto é causado pelo que você come

Isso é simplesmente falso. O maior fator no colesterol não é dieta, mas genética ou hereditariedade. Seu fígado é projetado para remover o excesso de colesterol do seu corpo, mas a genética desempenha grande parte da capacidade do seu fígado de regular o colesterol para um nível saudável.
Tomemos, por exemplo, pessoas com hipercolesterolemia familiar genética. Esta é uma condição caracterizada por colesterol anormalmente elevado, que tende a ser resistente à redução com estratégias de estilo de vida como dieta e exercício.
Além disso, comer alimentos ricos em colesterol nutritivos não é algo sobre o qual você deve se sentir culpado; Eles são bons para você e não gerarão seus níveis de colesterol, como você pode ter sido informado. Estima-se que apenas 20% dos níveis de colesterol no sangue vêm da sua dieta.
Uma pesquisa de adultos da Carolina do Sul não encontrou correlação entre os níveis de colesterol no sangue com os chamados hábitos alimentares "ruins", como o consumo de carne vermelha, gorduras animais, manteiga, ovos, leite integral, bacon, salsicha e queijo. ³
Se você ainda está preocupado com o colesterol em sua dieta, dê uma olhada nas diretrizes dietéticas dos EUA 2015 recentemente lançadas. No ano de 2010, as diretrizes dietéticas dos EUA descreveram alimentos ricos em colesterol como "alimentos e componentes de alimentos para reduzir". ⁴
Eles recomendaram que as pessoas comessem menos de 300 miligramas (mg) por dia, apesar da evidência crescente de que o colesterol na dieta tem muito pouco a ver com os níveis de colesterol em seu corpo.
As últimas orientações finalmente eliminaram essa sugestão equivocada, e eles até adicionaram gemas de ovos à lista de fontes sugeridas de proteína.
A mudança há muito atrasada veio no conselho do Comitê Consultivo de Diretrizes Dietéticas (DGAC), que reconheceu o que a ciência mostra, que é que "o colesterol não é considerado um nutriente preocupante para o excesso de consumo". ⁵
 

Mito: o nível de colesterol de todos deve ser o mesmo

O que é um nível de colesterol saudável? Depende. Apesar do que o seu médico pode lhe dizer, não há uma regra que diga que o colesterol total de todos deve ser inferior a 200 miligramas por decilitro (mg / dL) e seu LDL inferior a 100 mg / dL.
Além disso, isso lhe dirá muito pouco sobre o risco de doença cardíaca. Se o seu médico lhe disser que o seu colesterol é muito alto com base no perfil lipídico padrão, é importante obter uma imagem mais completa, especialmente se você tiver uma história familiar de doença cardíaca ou outros fatores de risco.
Para iniciantes, você pode solicitar um LipoProfile de RMN, que analisa os tamanhos de partículas do colesterol LDL.
As partículas de LDL grandes não são prejudiciais. Somente pequenas partículas densas de LDL podem potencialmente ser um problema, pois podem espremer o revestimento das artérias. Se eles se oxidam, podem causar danos e inflamação.
Alguns grupos, como a National Lipid Association (NLA), agora estão começando a mudar o foco para o número de partículas de LDL em vez do colesterol total e LDL, a fim de avaliar melhor o risco de doença cardíaca. Mas ainda não atingiu mainstream.
Além disso, os seguintes testes podem dar-lhe uma avaliação muito melhor do risco de doença cardíaca do que o seu colesterol total sozinho:
 

• Taxa de HDL / colesterol : a porcentagem de HDL é um fator de risco de doença cardíaca muito potente. Basta dividir o seu nível de HDL pelo seu colesterol total. Essa porcentagem deve estar idealmente acima de 24%.
• Razões de triglicerídeo / HDL : você também pode fazer a mesma coisa com sua proporção de triglicerídeos e HDL. Essa porcentagem deve ser inferior a 2.
• Seu nível de insulina em jejum : qualquer refeição ou lanche rica em carboidratos como frutose e grãos refinados gera um aumento rápido da glicemia e depois da insulina para compensar o aumento do açúcar no sangue.
A insulina liberada de comer muitos carboidratos promove a acumulação de gordura e torna mais difícil o seu corpo para derramar excesso de peso. O excesso de gordura, particularmente em torno de sua barriga, é um dos principais contribuintes para doenças cardíacas
• Seu nível de açúcar no sangue em jejum: estudos demonstraram que pessoas com um nível de açúcar no sangue em jejum de 100-125 mg / dl tinham um aumento de risco de doença coronariana com quase 300 por cento maior do que as pessoas com um nível abaixo de 79 mg / dl.
• Seu nível de ferro : o ferro pode ser um estresse oxidativo muito potente, portanto, se você tiver níveis excessivos de ferro, pode danificar seus vasos sanguíneos e aumentar seu risco de doença cardíaca. Idealmente, você deve monitorar seus níveis de ferritina e certificar-se de que não estão muito acima de 80 ng / ml.
A maneira mais simples de diminuí-los se eles forem elevados é doar seu sangue. Se isso não for possível, você pode ter uma flebotomia terapêutica e isso efetivamente eliminará o excesso de ferro do seu corpo.
 

Mito: as crianças não podem ter colesterol elevado

É possível que as crianças tenham níveis elevados de colesterol, o que normalmente é devido a um problema hepático que torna o fígado incapaz de remover o excesso de colesterol do corpo. Mudanças no estilo de vida, incluindo exercício físico, limitando a ingestão de açúcar e comendo alimentos reais (não processados), muitas vezes ajudam a restaurar níveis saudáveis.
 

Mito: a margarina é melhor do que a manteiga para o colesterol

A manteiga, especialmente a manteiga orgânica crua de vacas grass-fed, é uma riqueza de nutrição e gorduras nutritivas. A pesquisa aponta para o fato de que a manteiga pode ter benefícios de curto prazo e de longo prazo para sua saúde. Um estudo sueco descobriu que os níveis de gordura em seu sangue são mais baixos depois de comer uma refeição rica em manteiga do que depois de comer um rico em azeite, óleo de canola ou óleo de linhaça. ⁶
 
Além disso, a substituição de gorduras animais saturadas por gorduras vegetais poliinsaturadas ômega-6 (ou seja, margarina) está associada a um risco aumentado de morte entre pacientes com doença cardíaca, de acordo com um estudo BMJ 2013. ⁷ Trocar a margarina por manteiga saudável é o oposto do que seu corpo precisa para a saúde do coração, e é por isso que. As gorduras saturadas mostraram aumentar o colesterol HDL - um benefício - e também pode aumentar o LDL.
O último não é necessariamente ruim, já que a pesquisa confirmou que comer gorduras saturadas aumenta os níveis de partículas de LDL grandes e macias - o tipo que não contribui para a doença cardíaca. Além disso, comer gordura saturada pode até mudar o LDL pequeno e denso em seu corpo para o LDL maciço, macioso e fofo! ^{8 , 9}
Por outro lado, a margarina continha historicamente gorduras trans sintéticas, o pior tipo de gordura produzida pelo homem que aumenta o LDL pequeno e denso e seu risco de doença crônica.

Drogas de colesterol mostra nenhum benefício para a saúde cardíaca

Em outubro de 2015, a farmacêutica Eli Lilly interrompeu um teste para um medicamento para baixar o colesterol chamado evacetrapib. Muitos acreditavam que a droga, que não só poderia baixar o colesterol LDL, mas também aumentar o HDL, seria o próximo tratamento de colesterol blockbuster.

Mas não foi até abril de 2016, quando os resultados do estudo foram apresentados na reunião anual do American College of Cardiology, que os profissionais de saúde aprenderam o quão sombrio foram os resultados do estudo. A droga praticamente não teve impacto na saúde do coração. Como The New York Times informou: ¹⁰

"Os participantes que tomaram a droga viram seus níveis de LDL cair para uma média de 55 miligramas por decilitro de 84. Seus níveis de HDL aumentaram para uma média de 104 miligramas por decilitador de 46. No entanto, 256 participantes tiveram ataques cardíacos, em comparação com 255 pacientes no grupo Que estavam tomando um placebo.

Noventa e dois pacientes que tomaram a droga tiveram acidente vascular cerebral, em comparação com 95 no grupo placebo. E 434 pessoas que levaram a droga morreram de doenças cardiovasculares, como um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral, em comparação com 444 participantes que estavam tomando um placebo ".

Dr. Steven Nissen, da Cleveland Clinic, disse ao New York Times: "Estes tipos de estudos são chamadas de despertar". Na verdade, não é a primeira vez que uma droga que diminui o colesterol foi considerada inútil, ou pior, quando se trata de saúde cardíaca.

  ESTATINAS podem tornar a saúde do coração pior

Há evidências de que as estatinas podem piorar a saúde do seu coração e só parecem efetivas devido à decepção estatística. Um relatório publicado na revista Expert Review of Clinical Pharmacology concluiu que os defensores das estatinas usaram uma ferramenta estatística chamada redução de risco relativo (RRR) para amplificar os efeitos benéficos triviais das estatinas. ¹¹

Se você olhar para o risco absoluto, as drogas estatinas beneficiam apenas 1% da população. Isso significa que, de 100 pessoas tratadas com drogas, uma pessoa terá menos ataque cardíaco. Isso não soa tão impressionante, então os adeptos de estatinas utilizam uma estatística diferente chamada de risco relativo. Apenas tornando esta estatística leve de mão, as estatinas de repente tornam-se benéficas para 30-50 por cento da população.

 

Como STATS da George Mason University explicou: " Uma característica importante do risco relativo é que ele não diz nada sobre o risco real". ¹² Além disso, as estatinas reduzem o seu corpo de coenzima Q10 (CoQ10), que é usado para a produção de energia por cada célula em seu corpo e, portanto, é vital para uma boa saúde, níveis de alta energia, longevidade e qualidade de vida geral.

A forma reduzida de CoQ10, o ubiquinol, é um componente crítico da respiração celular e produção de trifosfato de adenosina (ATP). ATP é uma coenzima usada como transportadora de energia em cada célula do seu corpo. Quando você considera que seu coração é o órgão mais exigente de energia em seu corpo, você pode imaginar como é potencialmente devastador que ele possa esgotar a principal fonte de energia celular do seu corpo.

 

Então, enquanto uma das reivindicações da estatina para a fama é evitar doenças cardíacas, você está realmente aumentando seu risco quando você esgota seu corpo de CoQ10. O esgotamento de CoQ10 causado pela droga é por que as estatinas podem aumentar seu risco de insuficiência cardíaca aguda.

Se você tomar uma droga estatina, você DEVE tomar Coenzima Q10 como um suplemento. Se você tem mais de 40 anos, eu recomendaria o uso de ubiquinol (forma reduzida da CoQ10) em vez de CoQ10, pois é muito mais efetivamente absorvido pelo seu corpo.

Como proteger sua saúde cardíaca

Você está procurando uma forma não-médica para aumentar a saúde do seu coração? Aqui estão algumas das minhas principais recomendações:

• Reduzir, com o plano de eliminação, grãos e açúcares em sua dieta. É de vital importância eliminar grãos e açúcares contendo glúten, especialmente frutose.
• Consome uma boa porção de sua comida em bruto.
• Certifique-se de que está obtendo uma abundância de gorduras ômega-3 baseadas em animais de alta qualidade. 
• Substitua óleos vegetais nocivos e gorduras trans sintéticas com gorduras saudáveis, como o azeite, manteiga, abacate, ovos pastados e óleo de coco (lembre-se que o óleo de oliva deve ser usado apenas com frio, use óleo de coco para cozinhar e assar).
• Inclua alimentos fermentados em sua dieta diária. Isso não só otimizará sua microflora intestinal, o que aumentará sua imunidade geral, mas também irá introduzir bactérias benéficas na sua boca. A má saúde bucal é outro indicador poderoso do aumento do risco de doença cardíaca.
• Otimize seus níveis de vitamina D , idealmente através da exposição adequada ao sol, pois isso permitirá que seu corpo também crie sulfato de vitamina D - outro fator que pode desempenhar um papel crucial na prevenção da formação de placa arterial.
• Exercite-se regularmente. Certifique-se de incorporar exercícios de intervalo de alta intensidade , que também otimizam a produção de hormônio de crescimento humano (HGH).
• Evite fumar ou beber álcool excessivamente.
• Certifique-se de obter uma abundância de sono restaurador de alta qualidade .
• Pratique técnicas regulares de gerenciamento de estresse .